Foto av Chicken korma från WW ViktVäktarna

Chicken korma

12
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
1 tim 30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
1 tim 15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Skäm bort dina gäster med en av Indiens mest älskade festrätter. Chicken korma är en självklar favorit med sin härliga krämighet och milda, men ändå kraftfulla smak. Den tar lite tid att göra, men sköter sig själv största delen av tiden så att du hinner göra annat.

Ingredienser

Lök

1 st, gul/gula

Vitlök

2 klyfta(or)

Ingefära

1 bit(ar), 3 msk riven

Kycklingbröstfilé

600 g

Rapsolja

2 tsk

Kanel

1 tsk

Koriander

1 msk

Gurkmeja

1 tsk

Spiskummin

1 tsk

Kardemumma

½ tsk, ½-1 tsk

Cayennepeppar

½ tsk

Rapsolja

1 msk

Matlagningsyoghurt 8%

2 dl

Kokosmjölk, lätt

2 dl

Hönsbuljongtärning

1 st

Mandelmjöl

1 msk

Citron

2 msk, pressad, 1-2 msk

Salt

½ tsk, ½-1 tsk

Ris, okokt

2 dl

Broccoli

1 stånd

Instruktioner

  1. Skala och hacka lök. Finhacka vitlök. Skala och riv ingefära.
  2. Skiva kyckling och bryn i olja i en stekpanna.
  3. Blanda ihop alla torra kryddor till kryddpastan i en skål. Häll 1 msk olja i en gryta och tillsätt de torra kryddorna, lök, vitlök och ingefära. Låt fräsa i någon minut.
  4. Blanda ner yoghurt, kokosmjölk, buljongtärning, mandelmjöl, pressad citron och salt. Lägg i den brynta kycklingen och låt sjuda ca 1 timme under lock.
  5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  6. Blanda ner broccolibuketter i kycklinggrytan och låt puttra med några minuter på slutet.
  7. Servera med ris.

Anteckning

Toppa med färsk koriander och servera gärna med en klick yoghurt eller raita.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!