Currymusslor
3
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Indiskinspirerade musslor med smak av ingefära, curry och kokos.
Ingredienser
Matolja
1 msk
Curry
1 msk
Ingefära
½ msk, färskriven
Blåmusslor i nät ca 1 kg
1 förp, avser rå vikt och ätlig del
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Instruktioner
1
Hetta upp en stor kastrull. Tillsätt olja och curry och fräs ett par minuter på medelhög värme.
2
Höj värmen till högsta, tillsätt ingefära och sen musslor, kokosmjölk och ett par nypor salt. Sätt på ett lock och låt koka ordentligt 5-6 minuter tills alla musslor öppnat sig. Servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.