Dragonlax och örtsås
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Läcker laxrätt med ljuvlig örtsås! En festlig rätt, som man gärna bjuder sina vänner på.
Ingredienser
Lax
500 g
Kräftstjärtar
2 dl
Vatten
1 liter
Salt
2 tsk
Svartpeppar
10 korn
Purjolök
1 bit(ar)
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Dragon
5 g, 5-6 stjälkar
Dill
1 knippe(n)
Potatis
800 g
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Majonnäs, lätt 30%
2 msk
Senap
1 msk, fransk honungssenap
Dill
3 msk, hackad
Dragon
1 msk, färsk, hackad
Stenbitsrom (caviar)
50 g
Lime
1 st
Instruktioner
1
Låt vattnet koka upp med salt och pepparkorn i en traktörpanna. Skär purjolök och morot i bitar, lägg i pannan. Låt lagen koka under lock ca 10 minuter. Lägg i dragon- och dillstjälkar mot slutet av koktiden. Lägg laxen i pannan och låt sjuda under lock 6-10 minuter. Låt kallna i lagen. Skala och koka potatisen. Rör samman yoghurt, majonnäs, senap, dill, dragon, och rom till såsen, spara lite rom till garnering. Smaka av med salt, peppar och limesaft. Låt laxen rinna av och lägg upp på fat. Garnera med kräftstjärtar. Servera med dillrullad potatis, sås, sallad, sparris och limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.