Foto av Fruktig kokosglass från WW ViktVäktarna

Fruktig kokosglass

7
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
10 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
En underbart god och svalkande glass som passar perfekt som efterrätt efter en god middag.

Ingredienser

Äggula

4 st

Socker

1 dl

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Kokosflingor torkade

3 msk

Likör söt 24%

3 cl, gärna mandel

Instruktioner

  1. Vispa ägg, socker och hälften av kokosmjölken i en metallbunke som står i hett vattenbad tills smeten tjocknat. Ta kastrullen från värmen.
  2. Rör ner resten av kokosmjölken, kokosflingor och mandellikör när smeten svalnat. Skölj en form med vatten och häll blandningen där i för att frysas i 1 timme alternativt kör i glassmaskin.
  3. Rör om i glassen och frys ytterligare minst 3 timmar. Rör om under infrysningen då och då. Servera glassen med blåbär och carambole.