Gnocchi med frästa tomater
10
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt färgglad rätt med infulenser från medelhavet.
Ingredienser
Potatisgnocchi
150 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Lök
½ medelstor(t)/medelstora, röd
Olivolja
1 tsk
Cocktailtomater
15 st
Rödvinsvinäger
1 msk
Honung, flytande
1 tsk
Basilika
1 msk, hackad, färsk
Pinjenötter
½ msk
Instruktioner
1
Koka gnocchi, se förp. Skala och hacka vitlök och rödlök fint. Fräs i olja i en stekpanna. Skär ett litet kryss i alla tomaterna och lägg ner i stekpannan. Låt tomaterna bli varma och mjuka. Häll på vinäger, honung och basilika. Vänd ner gnocchi och smaka av med salt och peppar. Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och strö över. Servera gärna med en läcker grönsallad vid sidan om. Tips! Vill du ha mer sting i såsen, lägg till lite chili.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.