Grillad kycklingfilé och bulgur
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt färgglad bulgur som serveras med en god grillad kycklingfilé. Gott och mättande!
Ingredienser
Bulgur, okokt
2 dl
Grönsaksbuljong
4 dl
Cocktailtomater
10 st
Paprika
1 st
Svamp
200 g
Rapsolja
1 msk
Kycklingbröstfilé
500 g
Mango
1 st
Ruccola
70 g, 1 påse
Persilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka bulgur i buljong. Halvera tomaterna, skär paprikan i mindre bitar och svampen i kvartar. Lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Ringla över olja och stek i ugn 175° ca 15 minuter. Krydda kycklingfiléerna och stek i grillpanna. Blanda de ugnsstekta grönsakerna med bulgur, tärnad mango, ruccola och bladpersilja. Servera med kycklingfilé.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.