Grillade BBQ-bönburgare med valnötter
9
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Burgare gjorda på bönor, ris, valnötter och en massa goda kryddor. Serverade i surdegsbröd och toppade med stekt lök och paprika.
Ingredienser
Ris, okokt
½ dl, gärna svart
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
1 tsk
Chilipulver
2 tsk
Paprikapulver
1 msk
Koriander
2 tsk, mald
Salt
1 tsk
BBQ-sås
2 msk
Valnötter
40 g
Svarta bönor, konserv
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Ströbröd (skorpmjöl)
½ dl
Lök
3 st, gul/gula
Rapsolja
2 tsk
Paprika
1 st, grön
Vitvinsvinäger
2 msk
Bröd ljust/vitt
160 g, 4 skivor à 40 g
Romansallad
2 dl, eller cosmopolitan
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
2
Skala och hacka en lök. Hetta upp olja i en panna och stek löken mjuk. Blanda ner chilipulver, paprikapulver, koriander, salt och BBQ-sås och låt steka med några minuter.
3
Lägg valnötter i en matberedare och kör hastigt till grova bitar. Lägg ner ris, stekt lök, sköljda och avrunna bönor och ströbröd och pulsa tills det blir en grov smet. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen minst en halvtimme.
4
Skala och skiva tre lökar och stek på svag värme tills den blir mjuk och brun, ca 20 minuter. Skiva paprika och blanda ner. Låt steka ytterligare 10 minuter. Häll på vinäger och låt den koka in.
5
Ta ut bönfärsen och forma burgare. Lägg på grillen och grilla tills de fått fin färg. Lägg på bröden och grilla hastigt.
6
Lägg sallad på bröden och toppa med burgare och stekt lök och paprika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.