Grön pasta med lax
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Mättande och fräsch pastarätt med lax, citron och läckra gröna grönsaker.
Ingredienser
Pasta okokt (typ spaghetti)
100 g
Sockerärter
150 g
Sparris
125 g, ½ knippe
Lax
250 g
Citronpeppar
½ tsk
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Citron
½ st
Dill
1 msk
Instruktioner
1
Koka pastan. Koka sockerärter och sparris i lättsaltat vatten. Dela laxen i 2x2 cm bitar, krydda med salt och citronpeppar. Dela squash på längden och skiva den i halvmånar. Finhacka vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lax och squash ca 5 min. Blanda ner vitlök, sockerärter, sparris i bitar och citronskal. Krydda med salt och peppar. Strö över hackad dill och servera med pastan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.