Grönsakssoppa med quesadillas
10
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Klar grönsakssoppa med korv, savoykål och rotsaker. Quesadillan till är stekt tortilla med ostfyllning -mycket gott!
Ingredienser
Savoykål
40 g, 1 klyfta
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Persiljerot
½ st
Rotselleri
1 bit(ar)
Grönsaksbuljong
4 dl
Kryddpeppar
2 korn
Korv 9%
1 smal
Persilja
1 msk
Tortillabröd
1 liten(t)/små
Kvarg naturell 1%
3 msk
Ost riven 17%
1 msk
Rapsolja
1 tsk
Instruktioner
1
Skala morot, persiljerot och rotselleri, skär i bitar. Strimla kålen. Koka upp buljongen, lägg i grönsakerna och låt det koka upp. Lägg i pepparkornen, koka på svag värme tills grönsakerna känns lagom mjuka ca 20 minuter. Dela korven i mindre bitar och lägg ner i soppan, låt det varmt. Blanda kvarg och ost, bred det på brödet. Vik ihop och stek i oljan. Servera till soppan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.