Honungsrostad lax med bönsallad och citronmajonnäs
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En rätt som både är väldigt god och känns lite lyxig även om den går supersnabbt! Lax med en honungs-, chili och citronglaze som serveras med en fräsch bönsallad och en citronmmajo.
Ingredienser
Honung, flytande
2 msk
Chili flakes
1 tsk
Citron
2 st
Lax
500 g
Sockerärter
150 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Mynta
1 knippe(n)
Olivolja
1 msk
Vatten
1 msk
Majonnäs, lätt 30%
¾ dl
Grekisk yoghurt 0%
1 dl
Citron
1 st
Cannellinibönor, konserv
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda ihop honung, chili flakes och pressad saft från 1 citron.
3
Lägg lax på bakplåtspapper i en ugnsfast form och pensla över citronhonungen. Sätt in i ugn ca 15 minuter. Ös gärna efter halva tiden med safterna.
4
Blanchera sockerärterna. Lägg hälften i en mixer med vitlök, mynta, pressad saft från 1 citron, olja och vatten. Kör till en dressing.
5
Blanda ihop majonnäs, yoghurt och rivet citronskal.
6
Blanda ihop sköljda och avrunna bönor, ruccola, resterande sockerärter och dressingen. Servera med laxen och citronmajonnäsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.