Indisk färsgryta
5
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smakrik och matig indisk gryta med nötfärs, tomat, potatis och haricots verts, smaksatt med garam masala, ingefära och spiskummin.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Ingefära
5 cm, färsk
Potatis
200 g
Ris, okokt
2 dl
Rapsolja
2 tsk
Nötfärs 5%
400 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Tikka masala, utan socker
1 msk
Spiskummin
1 tsk
Gurkmeja
1 tsk
Tomater, hela konserverade
1 förp, plommontomater
Vatten
2 dl
Haricots verts
150 g
Koriander
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Skala hacka lök. Skala och riv ingefära fint. Skala och tärna potatis.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Hetta upp olja i en gryta och fräs löken tills den är mjuk. Blanda ner färs, pressa ner vitlök och blanda ner ingefära. Låt fräsa med en stund. Blanda ner kryddorna och låt fräsa med 1 minut.
4
Blanda ner potatis, tomater och vatten i färsgrytan. Låt koka upp och sjud sedan under lock ca 15 minuter. När det återstår ca 5 minuter, blanda ner haricots verts. Spä ev. med mer vatten. Smaka av med salt och peppar och toppa med hackad koriander.
5
Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.