Foto av Kladdkakecupcakes med limefrosting från WW ViktVäktarna

Kladdkakecupcakes med limefrosting

8
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
16
Svårighetsgrad
Medel
Kladdkaka i form av minicupcakes med en lyxig limefrosting. Funkar lika bra som fika som till efterrätt.

Ingredienser

Ägg

2 st

Muscovadosocker

1 dl

Socker

1 dl

Vaniljsocker

½ tsk

Salt

½ tsk

Margarin flytande 80%

100 g

Kakao

1 dl

Vetemjöl

2 dl

Färskost 7%

300 g

Florsocker

¾ dl

Lime

1 st

Mellangrädde 27% ovispad

1 dl

Blåbär

1 dl, 16 st

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner vaniljsocker, salt och margarin. Blanda ner kakao och mjöl och vispa till en jämn smet.
  3. Klicka ut smeten i små cupcakeformar, fyll dem till ca två tredjedelar. Sätt in i ugn 4-5 minuter och låt sedan svalna helt.
  4. Vispa upp färskost tillsammans med florsocker och rivet limeskal. Vispa in grädde och fortsätt vispa till den är fluffig. Spritsa ut frostingen på cupcakesen och toppa med björnbär.

Anteckning

Cupcakesen är rinniga när de kommer ut från ugnen men stelnar när de kallnar.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!