Kräftbulgur med apelsin och avokado
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kräftstjärtar, apelsin och avokado - en spännande smakupplevelse utöver det vanliga!
Ingredienser
Bulgur, okokt
2 dl
Hönsbuljong
6 dl
Ruccola
2 dl
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Apelsin
2 st, 1-2
Avokado
1 liten(t)/små
Kräftstjärtar
360 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Citron
1 st
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Senap
1 tsk, dijon
Sambal oelek
½ tsk
Instruktioner
1
Blanda yoghurt, pressad vitlök, senap, lite salt och sambal oelek till en dressing. Koka bulgur i buljongen. Skär purjolök i skivor, skala apelsinen och skär i bitar. Dela, kärna ur och tärna avokadon. Fräs purjo och kräftstjärtar hastigt i lite fett i en teflonpanna. Vänd ner bulgur, apelsin och avokado. Krydda med salt och peppar. Servera med dressing, citronklyftor och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.