Kräftsallad med potatis och ägg
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig sommarlunch eller middag med färskpotatis, kräftstjärtar, ägg och dill. Gott och enkelt att tillaga!
Ingredienser
Potatis
500 g, färskpotatis
Kräftstjärtar
300 g
Ägg
3 st, kokta
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, rödlök
Gurka
½ st
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Dill
3 msk, hackad
Majonnäs, lätt 30%
2 msk
Ruccola
2 dl
Citron
1 st
Instruktioner
1
Skrubba och koka potatisen. Lägg kräftstjärtarna, spara några till garnering; i en bunke. Hacka ägg och lök. Tärna gurkan och lägg ner den tillsammans med ägg och lök i bunken. Vänd ner yoghurt, dill och majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Lägg rucola på ett fat och lägg på skivad potatis. Fyll på med kräftsalladen. Garnera med kräftstjärtar, dill och citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.