Kyckling i dragonsås med ris
8
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling i en riktigt härlig, krämig sås med vin, vitlök, senap och dragon. Serveras här med ris, men kan lika gärna bytas ut mot någon god pasta.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Matlagningsvin, vitt
1½ dl
Kycklingfond
2 msk
Senap (dijon)
2 tsk, 1-2 tsk
Dragon
1 msk, 1-2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Kalvfond
2 tsk, 1-2 tsk
Socker
1 krm
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär blomkål i mindre buketter och stek knappt mjuka i olja, lägg åt sidan.
3
Dela kyckling på längden och bryn runt om i margarin, lägg åt sidan.
4
Skala och strimla lök och skiva vitlök, stek mjuka utan att få färg. Tillsätt matlagningsvin, kycklingfond, dijonsenap, dragon, salt och peppar. Låt puttra några minuter.
5
Häll på matlagningsbas och red med såsredning. Smaka av med kalvfond, salt, peppar och ev. en nypa socker. Lägg i kycklingen och låt puttra tills kycklingen är klar. Lägg i blomkålen och låt den bli varm.
6
Servera grytan med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.