Kycklinggratäng med sweet chili och lime
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snacka om publikfriare! Stekt kyckling på en bädd av ris, toppad med en krämig sås smaksatt med sweet chili, vitlök och lime. Serveras med en majssalsa med persilja, paprika, lök och lime som kommer bli en ny storfavorit, vi lovar! Vill du ha hetta i salsan, hacka ner en rå jalapeño.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Fraiche 5%
1 dl
Sriracha
1 tsk
Sweet chilisås
½ dl
Vitlök
2 klyfta(or)
Lime
1 st
Kinesisk soja
1 tsk
Paprika
1 st
Lök
½ st, röd/röda
Bladpersilja
1 knippe(n)
Majs
3 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Lägg över i en ugnsfast form.
3
Skiva kyckling. Hetta upp olja i en panna och bryn kycklingen runt om. Salta och peppra och lägg ovanpå riset.
4
Blanda ihop matlagningsbas, fraiche, sriracha, sweet chili, pressad vitlök, ½ pressad lime och soja och häll på kycklingen. Sätt in i ugn tills kycklingen är genomstekt, ca 15 minuter.
5
Finhacka paprika, lök och persilja. Blanda ihop med majs, pressad lime och lite flingsalt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.