Lätt potatissallad

5
Total tid
35 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Smarrig potatissallad med pinjenötter, sockerärter och en honungssenapsdressing. Passar utmärkt till grillat eller på buffébordet.

Ingredienser

Färskpotatis

800 g

Lök

1 st, röd/röda

Sockerärter

150 g

Pinjenötter

2 msk

Persilja

2 msk

Senap (dijon)

1 msk, gärna honungsdijon

Vatten

1 msk

Rapsolja

2 tsk

Salt

2 krm

Svartpeppar

1 krm

Instruktioner

  1. Koka potatisen i saltat vatten. Låt svalna och dela den.
  2. Skala, hacka eller skiva löken, halvera sockerärtorna och blanda med potatisen.
  3. Rosta pinjenötterna i torr panna, akta så att de inte bränns. Hacka persilja.
  4. Blanda alla ingredienserna till dressingen och vänd ner i potatissalladen, blanda försiktigt.
  5. Strö över pinjenötter och persilja.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!