Foto av Laxsoppa från WW ViktVäktarna

Laxsoppa

10
6
5
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En härligt frisk och smakrik laxsoppa med grönsaker och limesaft. Värmande god och absolut lyxig!

Ingredienser

Purjolök

½ st

Fänkål

1 stånd

Morot

3 st

Palsternacka

1 st

Potatis

4 st

Rapsolja

2 tsk

Fiskbuljong

10 dl

Vitlök

3 klyfta(or)

Lax

300 g

Tomater, hela konserverade

1 förp

Lime

1 st

Brytbröd

4 bit(ar)

Instruktioner

  1. Strimla purjo och skär rotfrukterna i tärningar. Fräs allt i olja ca 4-5 minuter i en gryta. Häll på buljong, pressad vitlök och låt det koka ca 15 minuter. Tillsätt lax, tomater och limesaft. Låt koka ytterligare ca 7 minuter. Smaka av med kryddor och servera med bröd.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!