Linguini a la Vongole
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 35 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pasta med blåmusslor, vitlök, chili och persilja. Smakrik pastarätt med "sting"!
Ingredienser
Blåmusslor i nät ca 1 kg
1 förp, avser rå vikt och ätlig del
Pasta okokt (typ spaghetti)
300 g, linguini
Tomat
4 st
Lök
1 st, gul/gula
Olivolja
2 tsk
Vitlök
3 klyfta(or), 1 msk hackad
Chilipeppar
1 tsk, torkad, peperoncino
Citron
1 st, saft och skal
Persilja
2 msk, hackad
Instruktioner
1
Tvätta musslorna noga och kontrollera att de är stängda. Kasta musslor med trasigt skal och de som inte stänger sig när de knackas i diskbänken.
2
Koka pastan. Hacka tomaterna och löken.
3
Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull, fräs lök, vitlök och chili på hög värme, vänd i tomaterna på slutet.
4
Lägg i musslorna och koka dem under lock några minuter tills de öppnat sig.
5
Vänd i pastan och smaksätt med citron, salt och svartpeppar. Strö över persilja och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.