Marockansk tagine med torsk
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fiskgryta med härliga nordafrikanska smaker i form av torkade aprikoser. harissa, kanel och vitlök. Serveras med citrondoftande couscous.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Paprika
2 st
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Harissapasta
½ msk
Kanelstång
1 st
Krossade tomater
1 förp
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Aprikoser, torkade
50 g, hackade
Torsk
500 g
Couscous, okokt
2 dl
Citron
½ st
Koriander
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Skala och hacka lök. Strimla paprika.
2
Hetta upp olja i en gryta och fräs lök och paprika tills de mjuknat. Blanda ner pressad vitlök och harissa och låt fräsa med någon minut.
3
Tillsätt kanelstång, krossade tomater, vatten, buljongtärning och aprikoser. Låt puttra ca 5 minuter.
4
Dela torsk i bitar och blanda ner i grytan, låt sjuda tills den är klar, ca 3 minuter. Plocka upp kanelstången och smaka av med salt.
5
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner skal och saft från citron.
6
Servera grytan med couscous och toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.