Medelhavsgratäng
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Supergod gratäng med kolja, tomat och zucchini. Smaksatt med vitlök och basilika och serveras med pressad potatis.
Ingredienser
Potatis
800 g
Lök
1 st, röd/röda
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Tomat
4 st, gärna plommontomat
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
4 tsk, mild
Kolja
500 g, eller annan vit fisk
Basilika
3 msk, hackad
Salladsost (feta) 10%
50 g, smulad
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen. Hacka grönsakerna, hetta upp 3 tsk olja i en kastrull. Fräs grönsakerna på hög värme någon minut, krydda med salt och svartpeppar. Smörj en ugnsfast form med resterande olja och lägg i fisken, krydda med salt och peppar. Skeda grönsakerna och spadet över fisken. Strö över basilika och smulad salladsost. Tillaga gratängen i ugn, 200° i ca 15-20 minuter tills fisken känns fast men inte överbakad. Servera med pressad potatis.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.