Mexikansk grillad majs (Elotes)
2
Points®
Total tid
10 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Att grilla hela majskolvar och toppa dem med kryddor och ost är en riktig mexikansk klassiker och ett utsökt tillbehör till grillkvällen. Dessa är toppade med finriven pecorino, men skulle du springa på en ost som heter cotija är det den som används traditionellt i Mexiko.
Ingredienser
Majskolv
4 st, vikt avser ätlig del
Majonnäs, lätt 30%
½ dl
Koriander
3 msk, hackad
Grekisk yoghurt 0%
2 msk
Lime
1 st
Chili ancho, malen
½ tsk
Vitlökspulver
¼ tsk
Pecorino
½ dl, riven/rivet