Foto av Mustig linssoppa med vitlökstomater från WW ViktVäktarna

Mustig linssoppa med vitlökstomater

7
3
2
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En rykande het soppa är gott och värmande. Röda linser och potatis mättar bra.

Ingredienser

Röda linser, torkade

2 dl

Potatis

2 st

Morot

2 st

Lök

1 st, gul/gula

Margarin flytande 80%

1 msk

Tomatpuré

1 msk

Sambal oelek

1 tsk

Grönsaksbuljong

1 liter

Tomat

2 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Basilika

2 msk, färsk

Olivolja

1 msk

Instruktioner

  1. Skär potatis i grova tärningar och moroten i strimlor. Hacka löken grovt. Fräs i margarin.
  2. Tillsätt tomatpuré och sambal oelek. Lägg ner linser och häll över buljongen. Låt puttra ca 15 minuter.
  3. Smaka av med salt.
  4. Skär tomaterna i klyftor, tag bort det mesta av kärnorna och hacka resten. Smaksätt med pressad vitlök, basilika, olivolja, salt och peppar.
  5. Låt gärna tomaterna stå en stund innan de serveras tillsammans med soppan.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!