Foto av Nudelsallad från WW ViktVäktarna

Nudelsallad

5
5
5
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
12
Svårighetsgrad
Medel
En fräsch sallad med nudlar och krispiga grönsaker. Du blir inte besviken!

Ingredienser

Äggnudlar okokta

400 g

Kycklingfond

3 msk, alt. grönsaksfond

Minimajs

250 g

Broccoli

1 stånd

Sockerärter

200 g

Böngroddar

2 dl

Salladslök

4 st

Koriander

3 msk, färsk, hackad

Olivolja

4 msk

Lime

2 st, saft

Japansk soja

2 msk

Chilipeppar

1 st, röd/röda, färsk, hackad

Ingefära

1 msk, färsk, riven

Vitlök

2 klyfta(or)

Sesamfrön

3 msk

Instruktioner

  1. Koka nudlarna i vatten, salt och fond. Häll av och skölj i kallt vatten. Skär broccolin i små buketter.
  2. Ge minimajs och broccoli ett uppkok. Häll av vattnet. Skiva löken. Blanda nudlar med samtliga grönsaker.
  3. Rör samman olja, limesaft, soja, chili, ingefära och pressad vitlök till en dressing. Smaka av.
  4. Häll dressingen över nudelsalladen. Strö över rostade sesamfrön och koriander, rör om.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!