Parmafylld kycklingfilé
11
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Saftigt och gott. Se till att det är fyra kycklingfileér alternativt dela dem, då fyllningen ska läggas inuti filén.
Ingredienser
Ris, okokt
1 dl
Kycklingbröstfilé
300 g, 4 små eller 2 stora
Lufttorkad skinka
2 skiva(or)
Citron
¼ st, 1 tsk rivet skal
Rosmarin
1 tsk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Schalottenlök
1 st
Rapsolja
1 tsk
Matlagningsvin, vitt
2 msk
Hönsbuljong
1 dl
Fraiche 8%
1 dl
Chilipulver
1 tsk, chiliflakes
Instruktioner
1
Koka riset. Krydda de delade kycklingfiléerna med salt och peppar. Lägg skinka på två bitar kyckling, strö på citronskal och rosmarin. Lägg på den andra kycklingbiten och fäst ihop med en tandpetare. Bryn kycklingen runt om i margarin. Lägg över i en ugnsform och efterstek i ugn 175° ca 15 min. Skala och finhacka lök och stek i olja. Häll på vin, buljong och fraiche. Låt det sjuda ett par min. Krydda med salt och peppar. Ta ut kycklingen och häll såsen över. Strö över chiliflakes och servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.