Pasta med chili och kikärter

Instruktioner

1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och lägg sedan tillbaka pastan i kastrullen.
2. Skala och finhacka lök. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken tills den mjuknar. Tillsätt pressad vitlök, citronskal och finhackad chili, stek vidare under omrörning i 30 sekunder.
3. Tillsätt avrunna och sköljda kikärter, broccolibuketter, vatten och smula i buljongtärning. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Täck över och låt koka i 2 minuter eller tills broccolin börjar mjukna.
4. Rör ner kikärtsblandning och ruccola i kastrullen med pasta. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar.