Pizzabitar med mozzarella och pinjenötter
18
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fräsch pizza med kall fyllning i form av nötter, parmesan och basilika.
Ingredienser
Jäst
25 g
Vatten
2 dl
Vetemjöl
5 dl, special
Salt
½ tsk
Olivolja
1 msk
Mozzarella
250 g, 2 st à 125 g
Tomater, passerade
3 dl
Tomatpuré
3 msk
Oregano
2 tsk
Pinjenötter
3 msk
Parmesanost
30 g
Basilika
1 msk
Instruktioner
1
Smula jästen i en bunke och rör ut den med ljummet vatten, 37°. Tillsätt mjöl (spara lite till utbakningen), salt och olja. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs till dubbel storlek ca 30 min. Ta upp på bakbordet, dela i 4 bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel. Lägg på bakpappersklädd plåt. Skiva mozzarellan. Blanda samman tomater, tomatpuré och oregano. Krydda med salt och peppar. Bred ut tomatsåsen på pizzorna. Lägg på mozzarellaskivorna och baka i ugn 180° ca 25 min. Strö över pinjenötter, parmesan och basilika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.