Pulled Pork, asiatisk stil

Total tid
16:10
Förberedelse
0:10
Tillagningstid
8:00
Portioner
6
Svårighetsgrad
Medel
Pulled pork har en grym wow-faktor eftersom det verkar så krångligt. Men glöm det, det är inte krångligt alls. Och resultatet är ju underbart!
Ingredienser
  • Juice koncentrerad
    1 dl, äppeljuice
  • Soja
    1 dl, japansk
  • Sriracha
    1 msk
  • Vitlök
    3 klyfta(or)
  • Chilipeppar
    1 st, röd/röda, gärna thai chili
  • Ingefära
    ½ msk, färskriven
  • Fläskkotlett (fett bortskuret)
    1 kg, benfri kotlettrad
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 85°.
  2. Blanda ihop juice, soja, sriracha, pressad vitlök, finhackad chili och riven ingefära till en sås.
  3. Lägg köttet i en ugnsgryta och häll på såsen.
  4. Sätt på ett lock och ställ in i ugnen 8-9 timmar.
  5. Ta ut köttet, dela det med två gafflar och blanda ihop det med såsen. Smaka av med mer soja, ev. en skvätt vinäger och en nypa socker.
Anteckning
Klassiska tillbehör till pulled pork är hamburgerbröd och cole slaw. Det är även gott att bara ha en stor fin sallad till.

Bli medlem idag!

Sök bland 1000-tals recept i vår app!