Rårakor med sötpotatis och löjrom
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Rårakor är den bästa söndagslunchen, så gott och enkelt. Här är en variant där potatisen får samsas med sötpotatis.
Ingredienser
Potatis
6 st
Sötpotatis okokt
2 liten(t)/små
Margarin flytande 80%
2 msk
Fraiche 5%
1 dl
Löjrom
6 msk
Lök
½ st, röd/röda
Dill
½ knippe(n)
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Sallad
100 g, 1 påse salladsmix
Instruktioner
1
Skala och riv potatisen grovt på ett rivjärn.
2
Hetta upp margarinet i en stekpanna. Ta en fjärdedel av potatisen och lägg i stekpanna, platta ut den. Stek gyllenbrun på båda sidorna. Krydda med salt och peppar.
3
Skiva löken tunt.
4
Lägg en klick fraiche och löjrom på varje råraka. Strö över rödlök och lägg på en kvist dill. Servera tillsammans med morötter och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.