Saffransris med kyckling och sparris

Instruktioner

1. Hacka löken. Fräs den tillsammans med saffran och ris i olja. Häll över buljongen. Låt puttra ca 15 minuter. Skär sparrisen i bitar. Lägg ner i riset och låt puttra ytterligare 5 minuter.
2. Tillsätt mer buljong om det behövs. Skär kycklingfiléerna i bitar och stek i margarinet. Strö över basilika, salt och peppar. Rör ner i riset. Servera med sallad och bröd.