Sambhar - linssoppa
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Sambhar är en populär linssoppa som äts mycket i Indien och Sri Lanka. Curry, lime och koriander ger en härlig smak.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Tomat
2 st
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 msk
Curry
1 tsk, gärna vindaloo
Grönsaksbuljong
8 dl
Röda torra linser
1½ dl
Lime
1 st, saft
Koriander
2 msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Hacka lök och tomater. Skär aubergine i bitar. Fräs i oljan, tillsätt kryddor och buljong, låt puttra ca 20 min. Skölj liserna och låt dessa koka med de sista 10 min. Smaksätt med limesaft, salt och koriander. Servera gärna med en klick natrurell yoghurt samt bröd.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.