Shiitakesoppa
2
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Till denna mustiga svampsoppa har vi valt den häftiga japanska svampen Shiitake. Du kan välja vilken svamp du vill, men testa gärna något nytt du med!
Ingredienser
Svamp
2 dl
Schalottenlök
1 st
Margarin flytande 80%
1 tsk
Vetemjöl
2 msk
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Buljong
5 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Mjölk 0,5%
1 dl
Persilja
1 msk
Instruktioner
1
Rensa och hacka svampen (vi har valt shiitakesvamp) grovt. Finhacka lök, fräs lök och svamp i margarin i en gryta. Pudra över mjöl, tillsätt vin och buljong. Rör om och låt koka på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt grädde och mjölk, smaka av med salt och peppar. Strö över finhackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.