Soppa med squash och örter

Name: Soppa med squash och örter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 1 st Schalottenlök; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 bit(ar) Purjolök; 2 st Potatis; 1 msk Margarin flytande 80%; 8 dl Grönsaksbuljong; 1 kruka(or) Basilika; 2 dl Matlagningsbas 4% (typ Milda mat); 2 dl Skalade räkor; 1 msk Timjan

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Härligt grön och skön soppa med räkor. Fungerar fint både som förrätt och huvudrätt.

Ingredienser

Zucchini (squash)

1 medelstor(t)/medelstora

Schalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Purjolök

1 bit(ar)

Potatis

2 st

Margarin flytande 80%

1 msk

Grönsaksbuljong

8 dl

Basilika

1 kruka(or)

Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

2 dl

Skalade räkor

2 dl

Timjan

1 msk

Instruktioner

Dela squash, lök och potatis i mindre bitar. Fräs det i margarin i en gryta, rör om. Häll på buljongen och låt det koka ca 20 min. Hacka basilikan och lägg ner i soppan. Mixa den slät, häll i grädden och låt den koka upp. Krydda med salt och peppar. Strö över räkor, timjan och servera.

Redo för hälsosamma vanor?

Soppa med squash och örter

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!