Spätta med citronyoghurt
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fiskmåltid med milda, fina smaker. Bulgur är väldigt gott till, men kan självklart bytas ut mot t ex pasta, cous cous eller pressad potatis.
Ingredienser
Rödspätta
600 g
Olivolja
2 tsk
Vatten
2 msk
Citron
½ st, saft
Bulgur, okokt
2 dl
Gröna ärter
2 dl
Sallad
200 g, ca ½ huvud
Dill
2 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Citron
1 st, rivet skal
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 150°. Pensla en ugnsfast form med olja. Lägg i fisken. Häll på vatten och pressa i saften från citronen. Krydda med salt och peppar. Ställ in fisken mitt i ugnen i 10 minuter. Koka bulgur. Blanda ihop gröna ärtor med skuren sallad, hackad dill och fint strimlade morötter. Blanda samman yoghurt och fint rivet citronskal. Servera fisken med bulgur, sallad och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.