Foto av Texmex-frittata med kycklingfärs från WW ViktVäktarna

Texmex-frittata med kycklingfärs

9
4
4
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Testa denna lite annorlunda frittata med kryddig färs, majs och jalapeños. Vill du ha den ännu matigare kan du med fördel lägga till kokta bönor i färsen.

Ingredienser

Lök

1 st, gul/gula

Rapsolja

2 tsk

Kycklingfärs 5%

500 g

Tomatpuré

2 msk

Inlagda jalapeños

1 st, några skivor inlagda

Majs

2 dl

Paprikapulver

1 msk

Vitlökspulver

2 tsk

Lökpulver

2 tsk

Chilipulver

2 tsk

Oregano

½ msk

Ägg

8 st

Mjölk 0,5%

1 dl

Koriander

1 knippe(n)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skala och hacka lök. Hetta upp olja i en traktörpanna och stek löken mjuk. Tillsätt färs och bryn den några minuter. Blanda sedan ner tomatpuré, hackade jalapeños, majs och kryddor.
  3. Vispa ihop ägg och mjölk. Salta och peppra lätt. Häll äggstanningen över färsen och sätt in pannan i ugn. Tillaga ca 25 minuter tills den har stelnat.
  4. Servera toppad med färsk koriander.

Anteckning

Servera gärna med en klick gräddfil.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!