Tunnbrödsrullar med älgfärsbiffar och Västerbottenkräm
9
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Med inspiration från Mexiko kommer rullarna med svenska smaker som älg och kräm på Västerbottenost, pepparrot och fraiche. Fantastiskta smaker som passar väl ihop
Ingredienser
Älgfärs 2%
500 g
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Rapsolja
2 tsk
Tunnbröd, mjukt
4 stor(t)/stora
Ost riven 38%
4 msk, västerbottenost
Fraiche 8%
1 dl
Pepparrot
3 tsk, riven/rivet
Tomat
3 st
Lök
½ st, röd/röda
Balsamvinäger
1 msk
Instruktioner
1
Blanda samman färs, ägg och ströbröd. Krydda med salt och peppar. Forma färsen till biffar. Stek biffarna i olja på båda sidorna. Låt biffarna svalna något och skär dem i skivor som du lägger mitt på tunnbrödet. Rör samman ost, fraiche och pepparrot. Smaka av med salt och peppar. Skiva tomater och hacka rödlök. Häll över vinäger. Lägg ostkräm på köttet och toppa med tomater. Vik ihop tunnbrödet och servera!
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.