Foto av Vårgrön soppa med limetopping från WW ViktVäktarna

Vårgrön soppa med limetopping

3
3
3
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En riktig vår- eller sommarsoppa. Perfekt på buffébordet!

Ingredienser

Schalottenlök

3 st

Rapsolja

1 msk

Buljong

5 dl

Krasse

75 g, 3 förp

Lime

1½ st

Fraiche 8%

1½ dl

Rädisor

10 st

Instruktioner

  1. Finhacka löken och fräs den i oljan utan att den får färg. Häll på buljong, koka upp och låt det sedan sjuda utan lock ca 10 min. Klipp ner krassen och koka upp på nytt. Mixa soppan slät och smaka av med limesaft, salt och peppar. Blanda samman rivet skal och saft av 1 lime med fraiche. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera soppan med en klick limekräm och skivade rädisor.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!