Vegetarisk paella

Name: Vegetarisk paella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 0.25 medelstor(t)/medelstora Lök; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 tsk Olivolja; 0.5 dl Ris, okokt; 0.5 pkt Saffran; 2.5 dl Grönsaksbuljong; 1 st Sojakorv gärna sojachorizo; 0.5 st, röd/röda Chilipeppar; 0.5 st Paprika; 0.25 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash)

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Färgstark och festlig vegetarisk paella, fullproppad med smarriga ingredienser. Paella är en perfekt bjudrätt då det är enkelt att göra en stor sats och det uppskattas av de flesta!

Ingredienser

Lök

¼ medelstor(t)/medelstora

Vitlök

1 klyfta(or)

Olivolja

1 tsk

Ris, okokt

½ dl

Saffran

½ pkt

Grönsaksbuljong

2½ dl

Sojakorv

1 st, gärna sojachorizo

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Paprika

½ st

Zucchini (squash)

¼ medelstor(t)/medelstora

Instruktioner

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs i olja i en stekpanna. Lägg i ris och låt bli glansigt. Häll i saffran och nästan all buljong. Låt puttra tills riset börjar mjukna. Eventuellt behövs det mer vätska beroende på storlek på panna och rissort.
Slanta korven och lägg ner i pannan.
Finhacka chilin. Strimla paprika och skär zucchini i bitar. Rör ner grönsaker i paellan. Låt koka så att grönsakerna precis mjuknar. Smaka av med salt och peppar.

Redo för hälsosamma vanor?

Vegetarisk paella

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Klassisk vitkålssallad

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Klassisk vitkålssallad

Sök bland 4000+ recept i vår app!