Wok med broccoli och tofu
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En rätt med asiatisk touch, här serverat med tofu istället för den kanske mer karaktäristiska kycklingen. Gott och mättande!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Lök
1 st, gul/gula
Ingefära
2 tsk, färskriven
Broccoli
1 stånd
Tofu, fast
500 g
Sambal oelek
1 tsk
Rapsolja
1 msk
Vatten
1½ dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Salladslök
½ knippe(n)
Sockerärter
150 g
Instruktioner
1
Koka riset.
2
Skala och hacka löken i tunna skivor och riv ingefäran. Dela och skär broccolin i grova bitar. Skär tofun i 2 cm stora tärningar och blanda med sambal.
3
Stek lök, ingefära och broccolibitar i olja ca 2 min eller tills löken är mjuk. Tillsätt tofu, vatten och buljongtärning och fortsätt tillaga ca 2 min. Tillsätt slutligen hackad salladslök och sockerärtor. Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.