Äggmuffins med lufttorkad skinka
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser
Rapsolja
2 tsk
Lufttorkad skinka
12 skiva(or)
Ägg
12 st
Salt
¾ tsk
Svartpeppar
1½ krm
Parmesanost
2 msk
Cocktailtomater
125 g
Gräslök
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200° och pensla en muffinsplåt med 12 hål med olja.
2
Lägg en skiva lufttorkad skinka i varje muffinsform. Dela i mindre bitar om skivorna är stora och vill resa sig.
3
Knäck ett ägg i varje form ovanpå skinkan. Salta och peppra över äggen. Strö därefter över riven parmesanost och fördela hackade cocktailtomaterna jämnt i formarna.
4
Sätt in i ugnen tills de stelnat, ca 15–20 minuter.
5
Ta ut muffinsplåten och toppa med hackad gräslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.