Ångad torsk med tamarindsås
8
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad fiskrätt med indiska influenser. Spännande twist på fisken!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Lök
2 st, gul/gula
Koriander
1 kruka(or)
Smör
2 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Tamarindpasta
2 msk
Lime
1 st
Torsk
600 g
Instruktioner
1
Koka riset. Finhacka löken. Smält smöret och lägg i löken. Fräs 10 minuter på medelhög värme tills löken är brynt. Lägg i pressad vitlök och koriander. Fortsätt fräsa 2-3 minuter och häll sedan på tamarindpasta och limesaften. Smaka av med salt och peppar. Salta och peppra torsken och ångkoka tills den är 54° i innertemperatur. Servera torsken med ris och tamarindsåsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.