Asiatisk köttfärssoppa
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En enkel, snabblagad och smakrik köttfärssoppa med spetskål, morot och böngroddar. Vill du göra den matigare funkar det fint att blanda ner kokta nudlar på slutet.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 bit(ar)
Spetskål
¼ huvud(en)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
1 msk
Nötfärs 5%
500 g
Vatten
15 dl
Grönsaksbuljongtärning
3 st
Salladslök
3 st
Japansk soja
1 dl
Fisksås (orientalisk)
2 msk
Lime
1 st
Böngroddar
180 g
Sesamfrön
2 tsk
Instruktioner
1
Finhacka lök, vitlök och ingefära, strimla kål och tärna morötter.
2
Hetta upp hälften av oljan i en panna och bryn färsen.
3
Värm resterande olja i en stor gryta och fräs lök och morot en stund. Tillsätt vitlök, ingefära och kål och låt det steka med några minuter under omrörning. Tillsätt färs, vatten och buljongtärningar, koka upp och låt sjuda utan lock ca 15 minuter.
4
Strimla salladslök.
5
Smaka av soppan med soja, fisksås, pressad lime, salt och peppar och toppa med salladslök, böngroddar och sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.