Bakad potatis med kasslerröra
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna goda röra svänger du ihop med mango, lök och kassler. Gör den krämig med fraiche och fond.
Ingredienser
Bakpotatis
300 g
Kassler (fett bortskuret)
100 g
Paprika
½ st, röd
Mango
½ st
Schalottenlök
½ st
Rapsolja
1 tsk
Grönsaksfond
1 tsk
Fraiche 5%
1 dl
Persilja
1 msk
Instruktioner
1
Baka potatisen i mikron på högsta effekt ca 12 min eller i ugn 200° ca 1 timme. Tärna kassler, paprika och mango fint. Finhacka lök. Fräs det i olja några min. Tillsätt fond, fraiche och curry, låt det sjuda på svag värme några min. Smaka av med salt och peppar. Skär ett kryss i potatisen, lägg i fyllningen och garnera med persilja. Servera med en fin sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.