Bakade ägg i avokado med lax och kapris
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Hur kul är detta? Precis lika kul som det ser ut. Avokador fyllda med kallrökt lax, ägg, kapris, schalottenlök och dill är så somrigt och såå gott! Servera dem som förrätt, en del i en buffé, som ett matigt mellanmål eller lättare lunch.
Ingredienser
Avokado
16 msk, 2 små avokador
Lax kallrökt
4 skiva(or)
Ägg
4 st
Schalottenlök
1 st, 2 msk finhackad
Kapris
4 tsk
Dill
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur ca 3 msk från varje halva (du kommer ha kvar ca 4 msk/halva). Skär även av en tunn bit i botten av avokadon så att de kan stå utan att välta. Lägg över i en ugnsfast form klädd i aluminiumfolie.
3
Placera en bit kallrökt lax i varje halva och knäck i ett ägg. Sätt in i ugnen tills äggvitan stelnat och gulan är som du vill ha den, ca 15-20 minuter.
4
Toppa med finhackad schalottenlök, kapris och hackad dill.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.