Biffsallad med potatis och senapsdressing

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och tärna potatis och blanda ihop med 2 tsk olja, salt och peppar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i ugn ca 30 minuter tills de är gyllene.
3. Hetta upp en panna med resterande olja och stek biffarna hastigt på båda sidor, salta och peppra. Ta av från pannan och låt vila fem minuter. Skiva upp dem i tjocka skivor.
4. Vispa ihop salladsdressingen med senap och vatten.
5. Halvera tomater. Fördela sallad, potatis, ryggbiff och tomater på tallrikar. Ringla över dressingen.