Blåmusslor i kokosmjölk
3
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
30 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Medel
Läcker Thai-inspirerad rätt med blåmusslor. Smaker från vitlök, röd currypasta, vitt vin och koriander framträder i denna gryta - mycket gott!
Ingredienser
Blåmusslor kokta med lag, avrunna
300 g
Schalottenlök
1 st, skivad
Vitlök
1 klyfta(or)
Currypasta
½ msk, röd
Vin, vitt torrt
1 dl
Lime
1 st, saft
Kokosmjölk, lätt
1 dl
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, grovt tärnat
Salladslök
4 st, skivade
Koriander
10 g, färsk, ½ kruka