Citrondoftande lax med ugnsrostade grönsaker
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ugnsbakad lax med rotfrukter i ugn är så gott och klarar sig själv. Till detta en kall sås på fraiche, majonnäs och chilisås. Härliga smaker!
Ingredienser
Lax
500 g, 4 filéer
Citron
½ st
Potatis
600 g
Rapsolja
3 tsk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Schalottenlök
2 st
Citronpeppar
2 krm
Dill
1 msk
Fraiche 5%
2 dl
Majonnäs, lätt 30%
1 msk
Chilisås, tomat
1 msk
Instruktioner
1
Blanda samman fraiche, majonnäs och chilisås och ställ kallt. Smörj en ugnsform med 1 tsk olja. Lägg laxen i formen, droppa över citron, krydda med salt och citronpeppar. Skiva potatis, morot, palsternacka, dela fänkål i mindre bitar och klyfta lök. Lägg det i formen runt laxen. Krydda med salt och peppar, droppa över resterande olja och rör om. Tillaga i ugn 225° ca 15 min. Garnera med dill. Servera med sås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.