Crepes
15
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
En fransk klassiker med hög wowfaktor. I detta recept serveras hjortron till, men är det inte säsong för det fungerar mango, jordgubbar eller andra söta bär lika bra.
Ingredienser
Vetemjöl
2½ dl
Socker
1 msk
Ägg
3 st
Mjölk 3%
6 dl
Salt
1 krm
Passionsfrukt
3 st
Turkisk yoghurt 10%
3 dl
Vaniljstång
1 st
Florsocker
1 dl
Smör
3 msk
Hjortron
1 dl
Instruktioner
1
Blanda ihop vetemjöl, socker, ägg, mjölk och salt till en smet. Låt svälla i 20 minuter. Dela passionsfrukterna och skrapa ur fruktköttet. Blanda med yoghurt, urskrapade frön från vaniljstången och florsocker i en skål. Ställ kallt. Hetta upp en teflonpanna, lägg i en klick smör och grädda 10-12 st tunna, fina crepes. Servera med moussen och färska hjortron.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.