Curry- och äppelkyckling
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ännu en variant på den lyckade kombinationen av kyckling och curry. Prova gärna och låt de underbara dofterna skölja över dig.
Ingredienser
Fullkornsris okokt (100% fullkorn)
2 dl
Kycklingbröstfilé
600 g
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, grönt
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, rött
Ingefära
1 msk, färsk, riven
Vitlök
2 klyfta(or)
Curry
2 tsk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Tomatpuré
1 msk
Hönsbuljong
4 dl
Potatismjöl
1 msk
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Koka riset. Skär kycklingen i bitar, äpplet i tunna klyftor och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i margarinet, tillsätt vitlök, ingefära och curry.
2
Rör ner tomatpuré och häll över buljongen. Smaksätt med salt och peppar. Låt puttra 8-10 minuter. Rör ner äppelbitarna.
3
Låt puttra ytterligare någon minut. Rör ut potatismjölet med lite vatten och tillsätt det under omrörning tills det tjocknar. Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.