Dinkelpizza
13
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Jättegod pizza med zucchini, fetaost och parmaskinka. Passar utmärkt till fredagsmyset!
Ingredienser
Vetemjöl med fullkorn
3 dl
Dinkelmjöl
4 dl
Jäst
1 pkt
Olivolja
2 tsk
Tomatsås
1 dl, färdig sås
Lök
1 st, röd/röda
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Salladsost (feta) 10%
30 g
Ost riven 17%
1 dl
Lufttorkad skinka
100 g, t ex parma
Instruktioner
1
Blanda jäst, olja, och 3 dl fingervarmt vatten i en degbunke. Blanda mjölsorterna och rör ner det i bunken, ca 6 dl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Tillsätt en nypa salt på slutet. Spara resterande mjöl till utbakning. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 minuter.
2
Sätt ugnen på 220°
3
Skär rödlöken i tunna skivor och strimla squashen, rosta dem i teflonpanna några minuter, låt svalna.
4
Dela degen i 4 bitar och kavla ut dem på mjölat bakbord. Lägg på tomatsås, grönsaker, salladsost och riven ost. Sätt in i övre delen av ugnen 10-15 minuter. Riv skinkan i bitar och lägg på pizzan, servera tillsammans med vitkålssallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.